W rytmie słońca i pór roku. Relacja ze spotkania.

Organizm człowieka funkcjonuje w ścisłej zależności od rytmów dobowych i sezonowych. Na zdrowie i samopoczucie wpływa wiele czynników biologicznych i środowiskowych, takich jak ekspozycja na światło słoneczne, sen, aktywność fizyczna, sposób odżywiania czy mikrobiom jelitowy. O tym, jak naturalne cykle kształtują działanie organizmu, mogli dowiedzieć się uczestnicy spotkania edukacyjnego „W rytmie słońca i pór roku. Cykle, które rządzą naszym organizmem”.

Było to piąte spotkanie zorganizowane w ramach projektu ERA Chairs WELCOME2. Wydarzenie odbyło się w sobotę, 13 grudnia, w Instytucie InLife i zgromadziło ponad 60 uczestników. Prelegentami byli naukowcy z InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk oraz zaproszony ekspert z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.

Już na początku spotkania dr Aleksandra Szczepkowska z Zespołu Fizjologii i Toksykologii zwróciła uwagę, że – Każda komórka naszego ciała ma własny mechanizm odmierzający czas. Fachowo lecz przystępnie wytłumaczyła, jak to że pozostajemy pod wpływem cyklu dzień-noc i zmieniających się pór roku wpływa na funkcjonowanie organizmu człowieka, na samopoczucie, poziom energii do działania. Wykład jasno pokazał, że zaburzenia rytmu dobowego – praca zmianowa, nadmiar sztucznego światła czy nieregularny sen – mają realne konsekwencje fizjologiczne.

O tym jak witamina D wpływa na naszą odporność, samopoczucie czy rytm snu mówiła dr Julia Jarosławska-Miszkiewicz z Zespołu Nutrigenomiki. Uczestnicy mogli dowiedzieć się jak niedobór światła zimą wpływa na funkcjonowanie mózgu i układu immunologicznego. Naukowczyni podkreśliła fakt, że witamina D, znana jako suplement diety/lek, jest przede wszystkim hormonem. Pełni rolę  strażnika naszej odporności, a najsilniejszym czynnikiem wpływającym na jej poziom jest światło słoneczne.

Kolejny wykład przeniósł uwagę uczestników do jelit. Dr Anna Ogrodowczyk z Zespołu  Immunologii i Mikrobiologii Żywności przekonywała, że mikrobiom również „żyje według zegara”. Skład i aktywność bakterii jelitowych zmienia się w ciągu doby i sezonów, reagując na to, co jemy, kiedy jemy i jak żyjemy. Naukowczyni zwróciła uwagę, jak ważne dla mikrobiomu jest stosowanie diety sezonowej oraz jakie konsekwencje niesie za sobą nieodpowiednie odżywianie, mogące prowadzić do obniżenia cyklicznej różnorodność mikrobiomu, która naturalnie buduje naszą odporność.

Ekspert z Collegium Medicum Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, dr hab. Michał Boraczyński, prof. UWM, mówił o tym jak aktywność fizyczna wpływa na regulację rytmu snu i czuwania. Uczestnicy dowiedzieli się kiedy ćwiczyć intensywnie, a kiedy postawić na spokojniejszą aktywność wspierającą regenerację. Mówił o chrono-excersise nowej dziedzinie badań, która uwzględnia porę wykonywania ćwiczeń fizycznych.

– Wiedza uodparnia na dezinformację, manipulację dlatego na spotkaniach edukacyjnych oferujemy jej pełnowartościową dawkę. Bezpośrednie spotkania z naukowcami pomagają budować zaufanie do wiarygodnych źródeł naukowych – podkreśliła Iwona Kieda, koordynatorka wydarzenia.

W przerwach uczestnicy mogli wziąć udział w degustacji kiszonek, a o zdrowe produkty zadbał Łukasz Świątkowski z rodzinnej firmy w Kisinach, która od lat specjalizuje się w naturalnej produkcji kiszonek.

Dziękujemy za udział, aktywność i zainteresowanie. Do zobaczenia na kolejnych spotkaniach edukacyjnych!

Poniżej film podsumowujący wydarzenie oraz galeria zdjęć.

The human body functions in close connection with daily circadian and seasonal rhythms. Health and well-being are influenced by many biological and environmental factors, such as exposure to sunlight, sleep, physical activity, diet, and the gut microbiome. How natural cycles shape the functioning of the human body was the focus of the educational meeting “In the Rhythm of the Sun and the Seasons. Cycles That Govern Our Body.”

This was the fifth meeting organized as part of the ERA Chairs WELCOME2 project. The event took place on Saturday, December 13, at the InLife Institute and gathered more than 60 participants. The speakers included researchers from the InLife Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, as well as a guest expert from the University of Warmia and Mazury.

At the very beginning of the meeting, dr Aleksandra Szczepkowska from the Physiology and Toxicology Team emphasized that every cell in our body has its own timekeeping mechanism. In a professional yet accessible way, she explained how being influenced by the day–night cycle and changing seasons affects the functioning of the human body, well-being, and energy levels. The lecture clearly showed that disruptions to the circadian rhythm-such as shift work, excessive artificial light, or irregular sleep-have real physiological consequences.

Dr Julia Jarosławska-Miszkiewicz from the Nutrigenomics Team spoke about how vitamin D affects our immunity, well-being, and sleep rhythm. Participants learned how the lack of light in winter influences brain function and the immune system. The researcher emphasized that vitamin D, commonly known as a dietary supplement or medication, is first and foremost a hormone. It acts as a guardian of our immunity, and the most powerful factor influencing its level is sunlight.

The next lecture shifted attention to the gut. Dr Anna Ogrodowczyk from the Food Immunology and Microbiology Team explained that the microbiome also “lives by the clock.” The composition and activity of gut bacteria change throughout the day and across seasons, responding to what we eat, when we eat, and how we live. She highlighted the importance of a seasonal diet for the microbiome and discussed the consequences of improper nutrition, which may lead to a reduction in the natural cyclical diversity of the microbiome-an important foundation of our immunity.

An expert from the Collegium Medicum of the University of Warmia and Mazury, dr hab. Michał Boraczyński, professor at UWM, talked about how physical activity influences the regulation of sleep and wakefulness rhythms. Participants learned when to engage in intense exercise and when to choose calmer activities that support recovery. He also discussed chrono-exercise, a new field of research that takes into account the timing of physical activity.

– Knowledge builds resistance to disinformation and manipulation, which is why during educational meetings we offer a high-quality dose of reliable information. Direct contact with scientists helps build trust in credible scientific sources – emphasized Iwona Kieda, the event coordinator.

During breaks, participants were able to take part in a tasting of fermented foods. Healthy products were provided by Łukasz Świątkowski from a family-owned company in Kisiny, which has specialized in the natural production of fermented foods for many years.

Thank you for your participation, engagement, and interest. See you at the next educational meetings!