Jeszcze kilkadziesiąt lat temu alergie były rzadkością, dziś dotyczą coraz większej liczby osób – i coraz częściej wpływają na codzienne wybory, dietę i styl życia. Podczas spotkania edukacyjnego „Alergie. Co nas dzisiaj uczula?” już 23 maja 2026 r. porozmawiamy o tym, skąd bierze się wzrost zachorowań i co naprawdę może nas uczulać.
Eksperci w przystępny sposób wyjaśnią, jak odróżnić alergię od nietolerancji, kiedy dieta eliminacyjna pomaga, a kiedy może być pułapką, oraz jak bezpiecznie trenować i suplementować się przy alergiach. Spotkanie zakończy sesja pytań i panel dyskusyjny z udziałem publiczności i ekspertów.
9:55 Powitanie
10:00 – 10:20
Alergia wczoraj i dziś
dr Anna Ogrodowczyk,
Zespół Immunologii i Mikrobiologii Żywności, Instytut InLife
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu alergie były czymś rzadkim, a dziś coraz więcej osób jest uczulonych. Skąd ten nagły „wysyp” alergii? Czy naprawdę żyjemy w bardziej uczulającym świecie, czy po prostu lepiej je diagnozujemy?
10:20 – 10:40
Alergia czy nietolerancja – jak je rozróżnić i co nas uczula?
prof. Barbara Wróblewska
Zespół Immunologii i Mikrobiologii Żywności, Instytut InLife
Czy to alergia, czy nietolerancja? A może „uczulenie” to wcale nie jest właściwe słowo? Co naprawdę dzieje się w organizmie, gdy pojawiają się niepożądane reakcje na jedzenie, pyłki czy inne czynniki środowiskowe.
10:40 – 11:00 Przerwa
11:00 – 11:20
Dieta eliminacyjna – pomoc czy pułapka organizmu?
dr inż. Joanna Ciborska
Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski
Dieta eliminacyjna często wydaje się prostym rozwiązaniem: „wykluczamy i problem znika”. W praktyce to temat dużo bardziej złożony. Jak wygląda układanie jadłospisu dla alergika i na co trzeba zwrócić uwagę, żeby dieta była bezpieczna i dobrze zbilansowana
11:20 – 11:40
Alergia a sport. Suplementacja i planowanie treningu
mgr Bartosz Kroplewski
Doktorant w Katedrze Żywienia Człowieka, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski. Założyciel Akademii Zdrowia w Olsztynie
Alergia nie musi oznaczać rezygnacji ze sportu czy ograniczenia aktywności. W jaki sposób osoby z alergiami mogą bezpiecznie trenować, poprawiać wydolność, suplementować się i budować formę bez ryzyka zaostrzeń objawów?
11:40 – 12:00 Zapytaj eksperta. Dynamiczna sesja pytań z udziałem publiczności
12:00 – 12:30 Przerwa
12:30 – 13:30 Panel finałowy. Eksperci odpowiadają na pytania z publiczności.
13:30 Zakończenie
Dołącz do nas!
Spotkanie jest bezpłatne i otwarte dla wszystkich mieszkańców – bez ograniczeń wiekowych.
Zarejestruj się – liczba miejsc jest ograniczona
