Choć alergie kojarzą się głównie z pyłkami roślin, coraz częściej ich przyczyną są również substancje obecne w żywności, kosmetykach czy środowisku, w którym żyjemy. O tym, co może nas uczulać i jak współczesny styl życia wpływa na rozwój alergii, rozmawiano podczas spotkania edukacyjnego, które odbyło się w sobotę, 23 maja, w Instytucie InLife.
W programie wydarzenia znalazły się wykłady poświęcone m.in. przyczynom rosnącej liczby alergii, różnicom między alergią a nietolerancją pokarmową, wpływowi diety i środowiska na układ odpornościowy oraz bezpiecznemu stosowaniu diet eliminacyjnych i aktywności fizycznej u alergików.
Dr Anna Ogrodowczyk z Instytutu InLife w wykładzie „Alergia wczoraj i dziś” wyjaśniała, dlaczego alergie stają się jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych XXI wieku. Mówiła m.in. o wpływie urbanizacji, wysoko przetworzonej żywności, zmian klimatu i stylu życia na rozwój chorób atopowych oraz o znaczeniu mikrobioty jelitowej dla odporności.
Prof. Barbara Wróblewska z Instytutu InLife podczas wykładu „Alergia czy nietolerancja – jak je rozróżnić i co nas uczula?” przybliżyła różnice między alergią a nietolerancją pokarmową. Opowiadała o objawach alergii, reakcjach krzyżowych oraz najczęstszych alergenach pokarmowych i środowiskowych.
Dr inż. Joanna Ciborska z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w wykładzie „Dieta eliminacyjna – pomoc czy pułapka organizmu?” wyjaśniała, jak prawidłowo prowadzić dietę eliminacyjną i na jakie błędy szczególnie uważać. Uczestnicy mogli dowiedzieć się, jakie są etapy diety eliminacyjnej i dlaczego warto prowadzić ją świadomie oraz pod opieką specjalistów.
Mgr inż. Bartosz Kroplewski z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego i Akademii Zdrowia w Olsztynie mówił o tym, jak bezpiecznie uprawiać sport przy alergiach. W wykładzie „Alergik w sporcie” poruszył temat suplementacji, odpowiedniego odżywiania, intensywności treningu oraz praktycznych zasad wspierających aktywność fizyczną alergików.
Ważnym elementem wydarzenia była część dyskusyjna, podczas której uczestnicy mogli zadawać pytania prelegentom i dzielić się swoimi doświadczeniami.
Spotkanie zostało zorganizowane w ramach projektu ERA Chair WELCOME2: „Powołanie Centrum Doskonałości w obszarze nutrigenomiki dla poprawy zdrowia i jakości życia”.
Obejrzyj relację wideo ze spotkania:
Galeria zdjęć:
